Vårt mål är att Älvtåets Gröna ska vara en utmanande och utvecklande arbetsplats för både erfarna och juniora kockar och sommelierer. Det är en liten och intensiv arbetsplats med typiska restaurang-arbetstider. Vi arbetar väldigt nära våra gäster och både råvaror och vinerna varierar snabbt, men konsekvent är att allt är eko och att vinerna är okonventionellt naturliga. Våra gäster kommer inte alltid för att i första hand bli mätta, utan de vill ha med sig något utöver det vanliga, och det är där kreativitet, hantverk, miljöintresse, känsla för råvaror och intresse i naturligt vin kommer in.

Hör av dig!

/Camilla